Naše oblíbená laskomina čelí novým rekordům v cenovkách a mnoho z nás bude muset přehodnotit, jak často si ji dopřejeme. Šokující růst cen čokolády a její základní suroviny, kakaa, je tématem, které se dotýká každého milovníka sladkého. Proč se stalo, že i běžná tabulka čokolády začíná být luxusem? Podívali jsme se pod pokličku čísel i souvislostí a shrnuli nejdůležitější fakta, která stojí za aktuálním zdražováním.
Skokový růst ceny kakaa na burze
Během roku 2025 jsme zaznamenali historický nárůst ceny kakaa. Podle světových trhů se cena jedné tuny vyšplhala přes 262 000 Kč a prudce rostla o 50 % oproti předchozímu měsíci. Tento růst je bezprecedentní, protože ještě před rokem byla cena zhruba poloviční. Jedním z hlavních důvodů je pokles sklizně v oblastech, odkud kakao pochází, především v západní Africe.
Nedostatek kakaa na trhu a klimatické vlivy
Klima v posledních letech zkomplikovalo život farmářům, kteří kakao pěstují. Jen v západní Africe, která dodává až 75 % světové produkce, došlo v roce 2025 ke snížení sklizně o jaw-dropping 14 %. Výsledkem je deficit přes 400 000 tun kakaa na trhu, což automaticky zvyšuje jeho cenu. Když se nabídka snižuje a poptávka zůstává, cena letí vzhůru.
Vyšší ceny i u čokolády v obchodech
Není překvapením, že čokoláda, která kakao obsahuje, zdražuje v podobném tempu. Během roku 2025 se cena výrobků s čokoládou zvýšila až o 15 %. U pokladen často platíme za 100gramovou tabulku běžně přes 50 Kč. Výrobci posouvají gramáže na 90 gramů, aby cena na regále tolik nebolela, ale v přepočtu na množství platíme víc než kdy dřív.
Nedostatek kakaa na světových trzích znamená, že čokoláda může být čím dál vzácnější součástí našich domovů, ne pouze dětským snem nebo odměnou po náročném dni.
Přehled růstu cen a dopad na spotřebitele
| Rok | Cena kakaa za tunu (Kč) |
|---|---|
| 2024 | přibližně 120 000 |
| 2025 | 262 000 |
Dopady na rodinné rozpočty a malé čokoládovny
Rostoucí náklady na suroviny způsobily i uzavření nejméně tuctu rodinných čokoládoven po celé Evropě. Pro menší podniky je čím dál složitější držet krok s náklady a konkurencí velkých značek. Výběr v našich obchodech se tak za poslední měsíce mírně zúžil.
- Kakao zdražilo meziročně více než dvojnásobně
- Čokoláda v regálech podražila až o 15 %
- Sklizeň v západní Africe poklesla o 14 %
- Deficit na trhu činí přes 400 000 tun kakaa
Můj vlastní pohled je takový, že oblíbená tabulka čokolády pro radost se pro mnoho z nás opravdu stává malým svátkem místo každodenní samozřejmosti. Přiznávám, že někdy mě zamrzí, když při průchodu obchodem zahlédnu cenovku, která ještě před pár lety bývala poloviční. Věřím ale, že si i přes to čokoládu dokážeme vychutnat třeba tím, že ji budeme sdílet jako vzácnost s těmi, na kterých nám záleží.
Co z toho plyne a jak reagovat na zdražování
Nezbývá než sledovat pohyb cen v obchodech a případně sáhnout častěji po menším balení či alternativách. Inflace potravin zasahuje náš každodenní život a čokoláda není výjimkou. Díky přehledu černé zlato, tedy kakaa, můžeme lépe pochopit, proč se změnilo v luxusní zboží. Stojí za to zavzpomínat na časy, kdy byla sladkost za pár korun a přemýšlet, jak změny ovlivní naše nákupy i náladu. Máte zkušenosti s tímto zdražováním? Podělte se v komentářích, jaké strategie volíte při nákupu čokolády.
- Proč je kakao tak drahé?Kvůli špatné sklizni v Africe, zvýšené poptávce a nižší nabídce, což žene ceny nahoru.
- Bude se zdražování čokolády ještě zhoršovat?Pokud se nezlepší klimatické podmínky a sklizeň, ceny kakaa a čokolády pravděpodobně dál porostou.
- Proč jsou tabulky čokolády často menší než dříve?Výrobci tím snižují výrobní náklady a skrývají před zákazníky skutečný nárůst ceny za 1 gram.
- Jak ochránit rodinný rozpočet při nákupu čokolády?Vyplatí se sledovat akční nabídky, střídat značky a volit menší balení.
Komentáře